theCybartender
Strategie, marginalità e cultura beverage per bartender, bar manager e professionisti hospitality. Dal 1997 The Cybartender racconta il lato operativo del bar: pricing, food cost, menu engineering, spirits e gestione.
Strategie, marginalità e cultura beverage per bartender, bar manager e professionisti hospitality. Dal 1997 The Cybartender racconta il lato operativo del bar: pricing, food cost, menu engineering, spirits e gestione.